株式会社マルチク｜鶏肉販売、鶏肉加工製造

安心安全、かつ、高品質。

良いお肉だけを見極めて
仕入れています。

私たちは安心・安全かつ高品質なお肉をお手頃価格で食卓にお届けできるよう、
衛生・品質管理から販売まで徹底的にこだわりました。
お肉の専門店ならではのきめ細かいサービスと強力なネットワークで
お客様一人ひとりのニーズにフレキシブルにお応えします。

さわやかチキン

Sawayaka Chicken

白さが旨さの秘訣

最近の消費者の好み、鶏肉への要望を調査したところ「美味しい」「ヘルシー」に加えて、「色が美しい」ものを選んで購入されていることがわかりました。このニーズを満たすために、様々な飼料原料をいく通りも組み合わせ、何度も繰り返し試験を行い、新しい飼料の開発に成功しました。その飼料により育てられたのが「さわやかチキン」です。

5つの特徴

見た目が違います

さわやかチキンの肉は明るいピンク色で、皮は雪のように白くもち肌です。
においも気になりません

飼料原料を見直すことで、鶏肉特有の臭みを抑えました。
ビタミンEが豊富です

老化防止に良いとされているビタミンＥが豊富に含まれています。
ジューシーな食感

やわらかな食感で肉汁（ドリップ）が少なく旨味を逃がしません。
脂肪も少なくヘルシー

通常の鶏肉と比較しても、ヘルシーで優れた油脂といわれるオレイン酸が豊富で、脂肪含量は少なくなっています。

名古屋コーチン

Nagoya Cochin

日本を代表する地鶏

名古屋コーチン”は、日本を代表する地鶏であり、比内地鶏、薩摩地鶏と並んで、日本三大地鶏の1つに数えられます。ブロイラーの約3倍の日数をかけじっくりと育て、また、十分に運動をさせることで、鶏肉本来の旨みが凝集されています。赤味を帯びて適度にしまった肉質は、弾力に富み、コクと旨味が強く、地鶏の王様と称されています。

美味しさの秘密

純血を保つ日本で唯一の地鶏

名古屋コーチンは、他の鶏と交配させることなく純血を保つ希少な地鶏です。鶏にストレスを与えない平飼で、初生雛からのびのびと大切に育てられています。
純血を保つ日本で唯一の地鶏

名古屋コーチンの飼育期間は120日以上。飼育環境や品質の高い飼料にこだわることで、身も締まり、旨みが凝縮された鶏肉となります。
栄養価の高さ

名古屋コーチンには、ブロイラーと比較して高たんぱくで低脂肪。ビタミンAやビタミンB群なども豊富に含まれているため、栄養素の高さでも評価されています。

安心、安全、丁寧さが
モットーです。

食の安全が叫ばれ続けている現在、独自の生産ラインと熟練の職人たちによる徹底した品質管理のもと、安心と美味しさを兼ね備えた商品を皆さまへお届けしています。
また、最新の設備を導入し、カット・スライス・ミンチ・切り身など小ロットから大量生産まで、お客様の多様なニーズにお応え致します。ぜひご相談ください。